10月13日の給食

☆ごはん
☆ごま豆乳なべ
☆こんにゃくのおかか煮
☆牛乳

豆乳は、大豆を水につけてやわらかくし、細かく砕いてドロドロにしたものにさらに水を加えてあたため、布に入れてこして作ります。布でこしたものが「豆乳」、布に残ったものが「おから」です。この豆乳ににがりを加えて固めると「豆腐」になります。たんぱく質が多く含まれ、みなさんの体を作るもとになります。