10月14日の給食

☆味付けパン
☆ぶたにくのケチャップ炒め
☆米粉のマカロニスープ
☆牛乳

ケチャップはトマトをベースに砂糖、酢、塩、スパイス、玉ねぎなどを煮込んで作られています。うま味がたっぷりで、しょうゆやみそに比べて塩分が低い調味料です。かけたり、つけたりする以外にも、炒めたり、煮たりすると塩分を控えながらうま味を活かした料理を作ることができます。今日は豚肉のケチャップ炒めにしました。