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☆ごはん☆切干大根とじゃがいもの煮物☆とり五目みそ汁☆牛乳 切干大根は大根を細く切り、天日で干して乾燥させた保存食です。太陽の光を浴びることで、甘くなります。また、骨や歯を丈夫にするカルシウムや、貧血の予防効果のある鉄、お腹の調子を...

☆カレーピラフ☆バーベキューチキン☆ミネストローネ☆牛乳 今日は、精華中学校のリクエストでカレーピラフにしました。ピラフとチャーハンの違いを知っていますか。チャーハンはご飯を炒めて作り、ピラフは生の米をそのまま炒めて作るところが大き...

☆ごはん☆大豆のカリポリ揚げ☆食べる生姜ぶた汁汁☆牛乳 今日は、精華西週学校のリクエスト献立です。しょうがは、さわやかな香りとピリッとした辛みがある野菜です。日本ではすりおろしたり、きざんだり、千切りにしたりして薬味に使います。また...

☆ごはん☆さといものそぼろ煮☆きのこたっぷりみそ汁☆牛乳 きのこにはカルシウムの働きを助けるビタミンDが含まれており、カルシウムと一緒に食べると体に吸収しやすくなります。丈夫な骨や歯を作るためにもカルシウムたっぷりの牛乳などと一緒に...

☆キムタクごはん☆ニラもや炒め☆トッポギスープ☆牛乳 にらの香りは「アリシン」という成分で、ビタミンB1の吸収をよくしてくれる働きがあります。ビタミンB1は、豚肉や豆類に多く含まれ、疲労回復効果があると言われています。今日の給食の「...

☆きな粉パン☆クリームシチュー☆マカロニサラダ☆牛乳 精華町内の中学3年生に好きな給食のアンケートをとりました。今月はその中で人気だった給食が順に登場します。今日は精華中学校でリクエストが多かった献立です。大人気のきなこパンに寒い季...

☆ごはん☆さわらの西京焼き☆大根の酢の物☆水菜のハリハリ汁☆牛乳 さわらは漢字で、魚へんに春と書きます。そのため、春のイメージが強いですが、春にたくさんとれるというだけで、実は初夏と冬が旬です。特に冬のさわらは、産卵前なので脂がたく...

☆ごはん☆肉みそ納豆☆手巻きのり☆のっぺい汁☆牛乳 納豆は、蒸した大豆にナットウ菌をつけて発酵させたものです。給食では、ひき肉やねぎと一緒にひきわり納豆を炒め、赤みそやトウバンジャンなどで味付けします。手巻きのりにその具とごはんを一...