今日の給食

☆ごはん☆さばのみそ煮☆きゃべつとにんじんのおひたし☆やよい汁☆牛乳 　さばのみそ煮はみそだけでなく、しょうが、しょう油、みりん、酒、砂糖を加えて煮込んでいます。しょうがを加えることで魚の生臭いにおいを消すことができます。さ...

☆ごはん☆鶏肉とレバーの甘辛だれ☆じゃがいもとわかめのみそ汁☆牛乳 今日は食育の日の献立で鉄分がたくさん摂れる献立です。鉄分は体の中の血を作る働きの他に、疲れにくい体を作ったり、記憶力を高める働きがあります。今日の食材では、...

☆バターパン☆洛いもチャウダー☆ツナサラダ☆牛乳 　今日は精華町の特産品である洛芋パウダーを使ったチャウダーです。洛芋というのはヤマノイモの一種で長芋より水分が少なく、粘りが強いです。そしてほのかに甘いという特徴があります。...

☆小ごはん☆カレーうどん☆小松菜とコーンのかわり和え☆牛乳 　日本で初めてカレーうどんが作られたのは、１９００年頃、東京のそば屋さんと言われています。カレーうどんの誕生から１００年以上が経ち、その味も進化してきています。本場...

☆きなこパン☆もちもちスープ☆フレンチサラダ☆牛乳 　今日はきなこパンです。昭和４０年頃に初めて給食に登場したそうです。作り方は、コッペパンを油で揚げて、きなこと砂糖、塩を混ぜたものをまぶします。熱いうちでないと、きなこがき...

☆ちらし寿司☆豚肉と大根の煮付け☆赤だし☆ひな祭りゼリー☆牛乳 　今日はひな祭り献立です。ひな祭りは女の子の健やかな成長を願う行事です。ひな祭りの日は、古くからちらし寿司やはまぐりのお吸い物、ひし餅、ひなあられなどでお祝いし...

☆ごはん☆あじの南蛮漬け☆添え野菜☆しめじと油揚げのみそ汁☆牛乳 　あじは脂肪分が少なく、体を作るたんぱく質やカルシウム、ミネラルなどがバランスよく含まれています。あじには尾びれのそばに「セイゴ」という硬くとがったウロコがあ...

☆ごはん☆ごま豆乳鍋☆きんぴら☆牛乳 　今日はよく噛んで食べるかみかみ・ほねぶと献立です。ごぼうは、きんぴらや煮物、鍋の具材として食べられ、日本の食文化とも深い関わりのある野菜のひとつです。食物繊維がたくさん含まれており、お...

☆ごはん☆しょうが香る甘辛つくね☆冬のあったかみそ汁☆牛乳 　今日は川西小学校６年生が考えた献立です。テーマは「冬のあったか献立」です。冬野菜をたっぷり使って、栄養バランスが良く、体が温まる献立です。つくねに入っているしょう...

☆食パン☆みかんジャム☆ポトフ☆コールスローサラダ☆牛乳 　コールスローサラダは、細かく切ったきゃべつを使ったサラダです。オランダ語で「コール」はきゃべつ、「スロー」はサラダを意味します。今日はきゃべつの他ににんじんと玉ねぎ...