今日の給食 １２月１１日の給食
☆炊き込みご飯☆カツオのさらさ揚げ☆冬野菜のみそ汁☆牛乳
かつおは身がかたいことから、「堅魚(かたうお)」と呼ばれ。4そこから
かつおは身がかたいことから、「堅魚(かたうお)」と呼ばれ。そこから「鰹(かつお)」になりました...
今日の給食
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今日の給食 １２月８日の給食
☆ごはん☆鯖の竜田揚げ☆ほうれん草と白菜のおひたし☆沢煮椀☆牛乳
野菜や果物のように、魚にも季節の旬があります。鯖の旬はまさに今の時期、寒い冬です。身がやわらかく、脂がのおっていて味もよくなります。おひたしに使ったほうれん草と白菜...
今日の給食 １２月７日の給食
☆麦ごはん☆きらきらお豆のカレー☆フルーツポンチ☆牛乳
今日のカレーの具には、いつもの牛肉・じゃがいも・にんじん・たまねぎと、肉に負けないくらいのたんぱく質を含む大豆を入れました。大豆は今から３００年ほど前に、オランダの植物学者が...
今日の給食 １２月６日の給食
☆バーガーパン☆白身魚フライorフライドチキン（セレクト給食）☆添えキャベツ☆タルタルソース☆いろいろ野菜のスープ
今日はセレクト給食です。白身魚フライか、フライドチキンのどちらか選んだおかずと、キャベツ。タルタルソースを、バーガ...
今日の給食 １２月５日の給食
☆ごはん☆小松菜と厚揚げのそぼろあんかけ☆じゃがいもとキャベツのみそ汁☆牛乳
厚揚げは、豆腐を厚めに切って、油で揚げたものです。油で揚げることによって水分が抜け、ほどよい食感になります。たんぱく質はもちろん、カルシウム、鉄分など、...
今日の給食 １２月４日の給食
☆ごはん☆ビビンバ☆はるさめスープ☆牛乳
ビビンバは、韓国の混ぜご飯で、「ビビン」は「混ぜる」、「バ」は「ごはん」という意味があります。肉も野菜もたっぷり入っていて、一皿でしっかり栄養がとれます。料理名のとおり、ご飯の上に具をのせ...
今日の給食 １２月１日の給食
☆ごはん☆マーボー大根☆海藻サラダ☆牛乳
マーボー豆腐は、中国の四川省で生まれた料理です。四川料理に辛いものが多いのは、冬の寒さがきびしい中で、体を温める効果があるためだと言われています。この料理に、今日は冬に合うアレンジをして、豆...
今日の給食 １１月３０日の給食
☆ごはん☆親子どんぶり☆水菜と切干大根のはりはり漬け☆牛乳
親子丼は、鶏の肉と卵を材料に使うことから、親子にちなんで付けられました。鶏肉を使う「親子丼」に対して、豚肉や牛肉を使って作り卵でとじたものを「他人丼」と呼ばれます。鶏肉や玉...
今日の給食 １１月２９日の給食
☆食パン☆まぐろのアングレース☆野菜たっぷりコンソメスープ☆牛乳
まぐろのアングレースは、給食の人気メニューのひとつです。まぐろに片栗粉をまぶして油で揚げ、ソースをからめて仕上げます。ケチャップ・とんかつソース・砂糖・赤ワインを合わ...
今日の給食 １１月２８日の給食
☆ごはん☆里芋のそぼろ煮☆豚汁☆牛乳
コロコロと丸い形の里芋は、でんぷんを蓄えた茎の部分を食べています。粘りのある食感で、炭水化物のほか食物繊維もほうふです。山で育つ「山芋」に対して、里で栽培するという意味で「里芋」と名付けられまし...