2月26日の給食

☆食パン
☆ボルシチ
☆オリビエサラダ
☆牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ボルシチには、ビーツ(赤かぶ)という野菜を入れて、野菜や肉と一緒に煮込むロシアの伝統料理です。世界三大スープの1つと言われています。ロシアでは、家庭によって味や具が違い、日本のみそ汁のような存在です。今日は、トマトで赤い色を再現しました。