今日の給食

☆ごはん☆鶏肉とキャベツの塩こうじ炒め☆とうがんのみそ汁☆牛乳 冬瓜は漢字で「冬」の「瓜」と書きますが、夏にとれる野菜です。冬まで保存できることから、この名前がつきました。水分が多く、体の熱を下げる働きがあるので、暑い季節にぴったり...

☆ごはん☆小松菜と厚揚げのそぼろあんかけ☆キャベツのレモン和え☆牛乳 厚揚げは、豆腐を油で揚げた食べ物です。外はカリっと中はふんわりしていて、いろいろな料理に使われます。豆腐と同じように、筋肉や骨を作るのに大切なたんぱく質やカルシウ...

☆とうもろこしごはん☆鶏肉と夏野菜の甘辛揚げ☆七夕汁☆牛乳 今日は七夕献立です。七夕汁には、天の川に見たてたビーフンが入っており、見た目も涼やかです。また、調理員さんが一つ一つ丁寧に星形に型抜きしてくれた人参と輪切りのオクラは、夜空...

☆ごはん☆ゴーヤチャンプルー☆もずくスープ☆牛乳 ゴーヤは別名「にがうり」とも呼ばれ、沖縄県で多く栽培されています。ビタミンCを多く含んでおり、風邪予防や疲れをとる働きがあります。また、ゴーヤのビタミンは熱に強く、油で炒めてもほとん...

☆ごはん☆ピリ辛鶏肉じゃが☆きゅうりとわかめの酢の物☆牛乳 きゅうりは、水分が非常に多く体を冷やす働きがあり、夏にぴったりの野菜です。カロリーが最も低いので、栄養がないと誤解する人もいますが、実はそんなことはありません。カリウムやビ...

☆小型コッペパン☆焼きそば☆レタススープ☆牛乳 焼きそばは、中華麺を肉や野菜などと一緒に炒めるなどして作る料理です。日本では、焼きそばといえばソースが思い浮かびますが、中国では塩やしょうゆ味などのものが多く、食べられています。戦争が...

☆カレーピラフ☆マーマレードチキン☆枝豆のクリームスープ☆牛乳 夏野菜のひとつに枝豆があります。成長して大豆になる前の実を食べている野菜で、枝についた実を食べることから「枝豆」とよばれています。枝豆にも大豆と同じたんぱく質があり、疲...

☆ごはん☆鯖の煮付け☆夏野菜のみそ汁☆水無月☆牛乳 夏越の祓は、1年のちょうど半分にあたる6月30日に水無月を食べ、「残りの半年間も元気にすごせますように」と健康をお祈りする行事です。この時期に食べられる伝統的な和菓子が「水無月」で...

☆ごはん☆豚肉のしょうが炒め☆しめじと小松菜のみそ汁☆牛乳 しめじは、湿った地面に占め尽くすほど生えるということから「しめじ」という名前がつきました。味にクセがないので、和風、洋風、中華風と、いろいろな料理に使われています。しめじは...

☆麦ごはん☆きらきらチキンカレー☆フルーツ白玉☆牛乳 麦ごはんの麦は、小麦粉の麦とは違い、大麦というものでみそや麦茶としても使われており、約1万年前から食べられている世界で最も古い食べ物です。米に不足しているビタミンB1や食物繊維を...