今日の給食

今日の給食は、「食育の日」にちなんだ和食の献立です。今回は、冬が旬のブロッコリーを使って「土佐和え」にしました。野菜は、どこの部分を食べるかによって、仲間分けをすることができますが、ブロッコリーは、花の茎やつぼみを食べる「花菜類」になりま...

今日の給食は「カレー肉まん」です。肉まんは、「包子」という中華料理がもとになっていますが、今はもう日本でもすっかりお馴染みですね。今日は、皮の生地も、中の餡も、手間をかけてすべて手作りしました。どこを食べてもカレーの味が感じられるように、...

今日の給食は「ABCスープ」です。子どもたちに好きな給食を聞くと、上位にランクインしてくる隠れ人気メニューです。その人気の理由のひとつには、「いろんな形のマカロニを見つける楽しさ」があるようです。ほとんどがアルファベットの形をしていますが...

今日の給食は「ビーフカレー」です。幼稚園から中学校まで、すべての学年がそろって同じ給食を食べるのは今年度最後なので、子どもたちに人気のメニュー「カレー」にしました。卒業を祝う意味も込めて、今日は牛肉を使っています。牛肉は、豊かさや繁栄、幸...

今日は、「かみかみ献立」の日です。メニューは「かみかみそ汁」にしました。ごぼうやこんにゃくなど、よく噛んで食べてほしい具材が入っています。『噛む』という動作には、食べ物の消化・吸収をよくしたり、虫歯や肥満を予防したり、脳の働きを活発にした...

今日の給食は「チャーハン」です。チャーハンは、ごはんに肉や卵、野菜を混ぜて油で炒め、塩やしょうゆで味付けした中華料理です。漢字では、「炒める」という字に「飯」をつけて、「炒飯」と書きます。給食で、700人分のチャーハンを炒めるのは無理なの...

今日の給食は「鶏そぼろの親子丼」です。丼の具を、ごはんの上にかけて食べてください。丼の名前は、具材の組み合わせによって色々な種類がありますが、今日は鶏肉とたまごなので「親子」丼です。甘辛く煮た具とたまごが、白ごはんによく合うと思います。丼...

今日の給食は「まめまめサラダ」です。名前から分かるように、今日のサラダには２種類の豆、「枝豆」と「大豆」が入っています。同じ種から育つのですが、枝豆は７～９月、大豆は10月頃と、収穫の時期が違うので別の名前がついています。今日は、ツナやコ...

今日の給食は「鶏肉のから揚げ」です。子どもたちに大人気の献立です。鶏肉に、生姜やにんにくで下味をつけた後、ていねいに衣をつけてフライヤーで揚げています。ごはんと一緒においしく食べてください。 ・ごはん　・牛乳　・野菜たっぷりみそ汁　...

今日の給食は、「ひな祭り」にちなんだ献立です。ひな祭りは、「桃の節句」にちなんだ行事で、ひな人形を飾ったり、寿司や吸い物などを食べて、女の子の健やかな成長を願う日です。そこで、今日の献立は「ちらし寿司」にしました。米とちくわ、にんじんなど...