１１月１日の給食

☆キムタクごはん
☆ニラともやしの土佐和え
☆沢煮椀
☆牛乳

　キムタクごはんは、たくあん、キムチ、ベーコンを炒め、炊いたご飯に混ぜ合わせます。長野県の学校給食から生まれた献立で、そのおいしさとユニークなネーミングから、全国に広まりました。ベーコンの塩気や、たくあんやキムチに付けてある味をそのまま生かし、調味料は醤油を少し加えるだけです。たくあんのコリコリした食感もアクセントになっています。ぜひおうちでも作ってみてください。