10月7日の給食

☆国産小麦パン
☆とりの唐揚げレモンソース
☆添えキャベツ
☆ミネストローネ
☆牛乳

今日は給食の中でも人気のあるから揚げです。片栗粉をまぶして揚げるとカリッとした仕上がりになり、小麦粉をまぶして揚げるとしっとりしてジューシーな仕上がりになります。給食では、小麦アレルギーの人も食べられるように片栗粉を使って作っています。今回は砂糖、しょうゆ、レモン果汁を合わせたソースをからめています。