10月2日の給食

☆ごはん
☆さといものそぼろ煮
☆豆腐のすまし汁
☆牛乳

そぼろ煮のそぼろという言葉の由来を知っていますか。とても細かくほぐしたものを「おぼろ」とよび、それよりも「粗い」ものを「そおぼろ」と呼んだことが始まりだといわれています。つまり、ぶたや魚、えび、卵なども細かくほぐせばそぼろになります。今日は、とりミンチを使ったお肉のうまみがきいたそぼろ煮です。