9月30日の給食

☆ミルクパン
☆あじのラタトゥイユソース
☆コンソメスープ
☆牛乳

鯵は、食べたときに「味が良い」ことから「あじ」と名付けられたといわれるほど、うま味がたっぷりの魚です。今日はカリッと揚げた鰺の上に、フランスの家庭料理「ラタトゥイユ」をソースにしてかけました。トマト、なす、玉ねぎを炒めて煮込んだ手作りソースです。トマトのさっぱりした酸味は、食欲をアップしてくれる効果があるので、疲れた体を元気にしてくれます。