１１月２８日の給食

☆ごはん
☆里芋のそぼろ煮
☆豚汁
☆牛乳

コロコロと丸い形の里芋は、でんぷんを蓄えた茎の部分を食べています。粘りのある食感で、炭水化物のほか食物繊維もほうふです。山で育つ「山芋」に対して、里で栽培するという意味で「里芋」と名付けられました。今日は出汁でやわらかく味を含ませた煮物にしました。