１１月２０日の給食

☆ごはん
☆七宝豆腐
☆小松菜とコーンの変わり和え
☆牛乳

七宝豆腐は、出汁を含ませた高野豆腐に片栗粉をまぶし、油で揚げてから、鶏肉や野菜を炒めたあんかけと合わせています。もどして煮物にして食べることが多い高野豆腐ですが、一度揚げることでモチモチとした食感になり、甘辛い味のあんかけがよくからみます。揚げるのにひと手間かかる献立ですが、いつもの高野豆腐とは一味違うおいしさになります。