今日の給食 6月12日の給食
☆ごはん☆じゃじゃめん☆きゅうりの酢の物☆牛乳
じゃじゃ麺は、中国の麺料理がもとになった料理で、ゆでた中華麺に肉みそや野菜をのせて食べます。味付けは甘辛くコクがあり、みそとひき肉のうま味がよく合うのが特徴です。地域によって具材やアジ...
今日の給食
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今日の給食 6月10日の給食
☆コッペパン☆豚肉のケチャップ炒め☆米粉のマカロニスープ☆牛乳
豚肉には、ビタミンB1という栄養素が多く含まれていて、牛肉の約10倍といわれています。ビタミンB1は、ごはんやパン、麺などの炭水化物をエネルギーに変えてくれます。また、...
今日の給食 6月9日の給食
☆ごはん☆ピリ辛とり肉じゃが☆大豆のカリポリ揚げ☆牛乳
大豆のカリポリ揚げは、大豆とじゃこを油で揚げて作る料理で、香ばしい風味とカリポリとした食感が特徴です。かみごたえがあるため、自然とよくかんで食べることができます。また、カルシウ...
今日の給食 6月8日の給食
☆ごはん☆高野丼の具☆レタススープ☆牛乳
今週も引き続き歯と口の健康週間です。今日は、歯の健康に必要なカルシウムが多く含まれている高野豆腐を使っています。高野豆腐は豆腐を凍らせ、低い温度で寝かせた後に乾燥して作る保存食です。体を作る...
今日の給食 6月5日の給食
☆黒糖食パン☆ミートグラタン☆ポトフ☆牛乳
グラタンは、フランス生まれの料理です。料理を焼きすぎて失敗したときに、焦げた部分を食べてみたところ、おいしかったという、偶然から生まれた料理だといわれています。今日は調理員さんが肉のたっぷ...
今日の給食 6月4日の給食
☆ツナ大豆ごはん☆きびなごの唐揚げ☆じゃがいもと麩のみそ汁☆牛乳
6月4日から10日は歯と口の健康週間です。それにちなんで今日から10日までは、カルシウムが豊富な食材や、かみごたえのある食材を使った給食となっています。きびなごは、に...
今日の給食 6月3日の給食
☆ごはん☆五目きんぴら☆豆腐のすまし汁☆牛乳
五目きんぴらの「五目」とは、五つの具材が入っているという意味ではなく、たくさんの具材が入っているという意味です。「きんぴら」は、江戸時代の歌舞伎の登場人物「金平」から来ています。金平は、...
今日の給食 6月2日の給食
☆ごはん☆チンジャオロース☆ちゅうかスープ☆牛乳
チンジャオロースは、中国の料理です。中国では、料理の名前を見ると料理に使ってある材料や料理の作り方が分かるものが多くあります。今日のチンジャオロースの名前は『チンジャオ』は、ピーマン...
今日の給食 6月1日の給食
☆ごはん☆切干大根とじゃがいもの煮物☆鶏五目みそ汁☆牛乳
切干大根は、大根を細く切り干して乾燥させてつくります。大根は日本で一番多く作られている野菜です。生の大根では長い期間保存ができませんが、干して乾燥させることで保存ができます。...
今日の給食 5月29日の給食
☆ごはん☆ぶたにくの生姜炒め☆わかめと油揚げのみそ汁☆牛乳
今日の給食には、ピリッとした香りが特徴の生姜がはいっています。しょうがは昔から食べ物の香りづけやお腹の調子を整える「薬」としても大切にされてきました。しょうがに含まれる「ジ...