今日の給食

☆キムタクごはん☆ニラもや炒め☆トッポギスープ☆牛乳 にらの香りは「アリシン」という成分で、ビタミンB1の吸収をよくしてくれる働きがあります。ビタミンB1は、豚肉や豆類に多く含まれ、疲労回復効果があると言われています。今日の給食の「...

☆きな粉パン☆クリームシチュー☆マカロニサラダ☆牛乳 精華町内の中学3年生に好きな給食のアンケートをとりました。今月はその中で人気だった給食が順に登場します。今日は精華中学校でリクエストが多かった献立です。大人気のきなこパンに寒い季...

☆ごはん☆さわらの西京焼き☆大根の酢の物☆水菜のハリハリ汁☆牛乳 さわらは漢字で、魚へんに春と書きます。そのため、春のイメージが強いですが、春にたくさんとれるというだけで、実は初夏と冬が旬です。特に冬のさわらは、産卵前なので脂がたく...

☆ごはん☆肉みそ納豆☆手巻きのり☆のっぺい汁☆牛乳 納豆は、蒸した大豆にナットウ菌をつけて発酵させたものです。給食では、ひき肉やねぎと一緒にひきわり納豆を炒め、赤みそやトウバンジャンなどで味付けします。手巻きのりにその具とごはんを一...

☆ごはん☆小松菜と厚揚げのそぼろあんかけ☆キャベツのレモン和え☆牛乳 厚揚げは、豆腐を厚めに切って、油で揚げたものです。油で揚げることで、水分が抜けて、豆腐の栄養がギュッとつまっています。たんぱく質はもちろん、カルシウム、鉄分など、...

☆食パン☆まぐろのアングレース☆いろいろ野菜のスープ☆牛乳 スープは肉や、野菜などを煮込んだ汁物をさします。日本のみそ汁やすまし汁はかつお節などのだしを使い、味にうま味をだしますが、海外ではとり肉や香味野菜などを煮込んだものをだしと...

☆ごはん☆チンゲンサイのベーコン炒め☆しょうゆラーメン☆牛乳 ラーメンはもともと中国から伝わった料理で、日本ではしょうゆ・みそ・塩などいろいろな味があります。ラーメンに欠かせない、つるつるの麺と一緒に、おいしいしょうゆ風味のスープも...

☆カレー風味のトマトライス☆マスタード焼き☆かぼちゃポタージュ☆牛乳 ハロウィンは、ヨーロッパで生まれた行事です。ランタンにかぼちゃが使われていますが、もともとはカブを使っていたそうです。しかし、ヨーロッパからアメリカへ伝わった時に...

☆ごはん☆プリプリ中華炒め☆わかたまスープ☆牛乳 わかめは、「海外の野菜」ともいわれていて、野菜と同じく体の調子を整える働きがあります。わかめのヌルヌルは、水に溶ける食物繊維で、腸の中でゼリー状になり、体の中の余分なものを外へ出す働...