宮津市立日置小学校

ごはん、玉ねぎと芋の甘辛煮、ほうれん草のこんぶ和え、米粉の黒糖ケーキ、牛乳 ★今日の給食「豆知識」＜玉ねぎと芋の甘辛煮＞・玉ねぎの甘さは、加熱で「オリゴ糖」に変わるため。体にやさしい自然の甘みです・じゃが...

ごはん、タンドリーチキン、さつまいもサラダ、白菜のスープ、牛乳 ★今日の豆知識「タンドリーチキン」タンドリーチキンはインド生まれの料理で、“タンドール”とよばれるつぼ型のかまどで焼くのが本場のスタイルです...

ごはん、サバのフライ、のりのり大根、知恵の輪黒チクワのすまし汁（栗田小6年生考案メニュー）、牛乳 ★知恵の輪黒チクワのすまし汁（栗田小6年生考案メニュー）のチクワチクワの名前の由来加熱すると穴のあいた筒状...

ごはん、厚揚げと白菜の中華煮、はしが止まらない宮津いため（府中小6年生考案メニュー）、果物（はっさく）、牛乳 ★厚揚げと白菜の中華煮の厚揚げは「豆腐を揚げたもの」で、たんぱく質が豊富で筋肉のもとになる食品...

もりもり切干大根入り豚丼、白菜の塩昆布和え、歴史のつまったみそ汁（吉津小6年生考案メニュー）、牛乳 ★もりもり切干大根入り豚丼のひみつ切干大根は、干すことで栄養がぎゅっと濃縮されます。豚肉と組...

冬野菜カレー、白菜サラダ、果物（はっさく）、牛乳 ★にんじんや大根などの冬野菜は寒さにあたると甘みが増え、カレーに入れると自然な甘さとコクがアップします！白菜サラダの白菜は約95％が水分でとてもやわらかい...

給食の味噌を提供いただいている地元の方に味噌づくりをご指導いただきました。 大豆を煮てからペースト状にし、よくこねて空気を抜いてから樽で寝かせました。 ...

【みやづ食の日・宮津を食べようコンテストグランプリメニュー（日置小6年生考案）】海ゃーで！たきこみやづごはん、とろーりチーズのオイルサーディン焼き、世屋の彩り味噌汁、酸味と甘みがギュ...

きなこ揚げパン（4年生リクエスト）、ボルシチ風スープ、大根サラダ、牛乳 ★4年生みんなのリクエストで登場した“きなこ揚げパン”と、ロシアの家庭料理をイメージした“ボルシチ風スープ”で、ちょっと...

ごはん、カマスの青のりフライ、白菜のごま和え、わかめスープ、牛乳 ★カマスの青のりフライのカマスは、速く泳ぐため体が細長いのが特徴で京都・丹後でもよく獲れる魚です。青のりを衣に混ぜると、香りがよくなり、カ...