10月9日(水)の給食

ごはん、くきわかめいりごもくきんぴら、ちゃんこに、牛乳

茎わかめは、わかめの芯の部分です。食感がコリコリしているところが特徴で、炒め物やつくだ煮に使われています。茎わかめはわかめと比べて、カルシウムや食物繊維が約２倍、マグネシウムは約４倍と多いです。今日の給食では、きんぴらに入っています。ちゃんこ煮の肉団子は調理員さんの手作りです。