6/13(木)の給食

ごはん、厚揚げの野菜あんかけ、キャベツのごまあえ、牛乳

厚揚げは、豆腐を厚めに切り、油で揚げて作ります。油揚げとは違い、真ん中は豆腐のまま残るように揚げるので、生揚げとも呼ばれます。味がしみ込みやすいので、煮物にもぴったりです。今日も、厚揚げにおいしいだしがしみ込んでいました。