10/18(水)の給食

国産小麦コッペパン、豚肉のケチャップ炒め、じゃがいもとウインナーのスープ、牛乳

豚肉のケチャップ炒めは、豚肉、にんじん、玉ねぎを炒めてケチャップやウスターソース、とんかつソースで味付けをします。彩りにピーマンも入れますが、生のまま炒めると独特の苦みが他の食材にもうつってしまうので、一度蒸してから炒めています。蒸すと、あくや苦みが抜けて、甘くなります。苦手な人も一口試してみてくださいね。