10/3(火)の給食

麦ごはん、ハヤシ、コロコロソテー、牛乳

給食のハヤシライスは、ルウから手作りしています。バターを溶かして小麦粉を入れ、じっくり時間をかけてキャラメルのような色になるまで炒めます。時間と体力のいる仕事です。こうしてできたブラウンルウを、野菜や肉を煮込んだところに入れて煮込みます。