９月２４日（木）の給食

ごはん、牛乳、プリプリ中華炒め、タイピーエン

タイピーエンはもともと中国で、お正月やお盆などの特別な日に食べる縁起の良いスープといわれています。スープが白いのは、とりやぶたの骨などを長時間強火で煮込むことで、お肉の脂やうま味がスープに溶け込むので、牛乳や豆乳を入れていないのに白く濁ったスープになります。