１月２０日（火）の給食

ごはん、牛乳、牛肉の柳川風、昆布和え

「柳川」とは、ドジョウとごぼうを煮込んで、卵でとじた料理のことです。この料理を出したお店が「柳川」という名前だったから、または、福岡県の「柳川」というところで作られた土鍋を使ったからなどという理由で、この名前が付きました。今日の献立ではドジョウの代わりに牛肉を使って作っています。