今日の給食

　「たぬき汁」は精進料理の一つで、今日は、ごはん、白身魚のマヨナーズ焼きとの組み合わせです。 ごはん牛乳たぬき汁白身魚のみそマヨ焼き

　タンドリーチキンは、インド料理の一つで、鶏肉をヨーグルトや何種類ものスパイスを混ぜ合わせて作ったタレに漬け込んで焼く料理です。 味付けパン牛乳ポテトスープタンドリーチキン

　ひじきは「海の野菜」といわれるほど、ビタミンやミネラルを多く含んでします。また、カルシウムも多く、骨や歯、血を作る赤色の食べ物です。 ごはん牛乳かぼちゃのみそ汁ひじきのかき揚げ

　ピラフは、米をバターで炒めて、肉や野菜などを入れて塩・こしょうで味付けし、スープを入れて炊きますが、給食では、炊く前の食材を炒めることができないので、炒めずに炊き込んで作られているそうです。 鶏とごぼうのピラフ牛乳ミネストローネご...

　厚揚げは豆腐をそのまま油で揚げて作られます。薄く切ってから油で揚げる油揚げとくらべると、中身は豆腐のように柔らかいままです。 ごはん牛乳すまし汁厚揚げと豚肉のみそ炒め

　ゴーヤは苦みが強い野菜ですが、食べやすくなるように油で揚げてから、手作りの甘辛いタレとごまを、揚げたゴーヤにしっかり絡めて仕上げてあります。さらにおいしくする工夫として、薄切りにしたゴーヤの水気をしっかり切ってから、片栗粉をまぶして揚げ...

　今日の献立にあるポテトのミートグラタンは、ジャガイモや挽き肉を炒めてから調味料で味付けし、一つずつカップに入れ、ソースとチーズをのせてオーブンで焼いてあります。 バターパン牛乳レタススープポテトのミートグラタン

　１学期の給食最終日です。今日は「かみかみ」献立で、よくかんでほしいので豆入りのカレーです。また、キーマカレーなので、ナンとの組み合わせになっています。 ナン牛乳豆入りキーマカレー大根とツナのサラダ

　回鍋肉は、ご存知のように中華料理の人気メニューの一つです。「回す・鍋・肉」と書くように、肉を鍋に入れて回すように炒めて作ることから、この名前がつけられたと言われています。 ごはん牛乳回鍋肉もやしナムル

　今日のメニューにある「ＡＢＣスープ」には、アルファベットの形をしたマカロニが入っています。野菜のうまみがしっかり出るように、煮込んで作ってあります。 ウインナーピラフ牛乳ＡＢＣスープ鶏胸肉のマスタード焼き