７月１１日の給食

☆ごはん
☆冬瓜と豚肉のみそ炒め
☆えのきとかまぼこのすまし汁
☆牛乳

　冬瓜はほとんどが水分でできていて、あっさりとした味わいが特徴です。旬は夏ですが、冬まで保存してお食べることができるので、「冬の瓜」と書いて、「冬瓜」という名前が付いたそうです。皮に白い粉がつくことがあり、これが冬瓜が完熟したサインなのだそうです。今日は豚肉、厚揚げ、野菜と合わせてみそ炒めにしました。

両端を切り落とし、縦半分に切ります。

種とワタを取り、洗ってから、一口の大きさに切ります。