７月４日の給食

☆ごはん
☆鶏肉じゃが
☆キャベツのごま和え
☆牛乳

　肉じゃがは、関東では豚肉、関西では牛肉を使うことが多いそうです。今日は、少し雰囲気を変えて、鶏肉を使った肉じゃがを作りました。肉じゃがの歴史は古く、明治時代の海軍のレシピには、肉じゃがに近い料理が載っていたそうです。じゃがいもはビタミンCを多く含んでいるので、栄養豊富な料理として広まったそうです。