３月１４日の給食

☆ごはん
☆マーボー豆腐
☆さっぱり和え
☆牛乳

　マーボー豆腐は、中国の四川省で生まれた料理です。冬の寒さが厳しい四川省で食べられている四川料理に辛いものが多いのは、体を温めるためだと言われています。マーボー豆腐に使うトウバンジャンという調味料は、空豆から作られる辛いみそで、唐辛子が入っています。給食のマーボー豆腐はみんながおいしく食べられるように少し辛さをひかえて作っています。