３月８日の給食

☆バターパン
☆洛いもチャウダー
☆ツナサラダ
☆牛乳

　今日は精華町の特産品である洛芋パウダーを使ったチャウダーです。洛芋というのはヤマノイモの一種で長芋より水分が少なく、粘りが強いです。そしてほのかに甘いという特徴があります。今日のチャウダーはバターで玉ねぎやベーコンを炒め、洛芋を粉末状にしたパウダー、牛乳を加えて煮込んでいます。玉ねぎはよく炒めることで甘みが出て、おいしく仕上がります。