9月10日の給食

☆ごはん
☆焼きさば
☆にらともやしのお浸し
☆麩のみそ汁
☆牛乳

『麩』は、小麦粉を練って洗う作業を繰り返して作られる、ふわふわした食べ物です。軽い食感ですが、小麦粉のたんぱく質を集めたもので、日本では昔、お肉や魚を食べてはいけない人にとって、たんぱく質をとるための貴重な食材でした。煮物や汁物にすると調味料やだしをたくさん吸って、とてもおいしいです。