2023-10

☆麦ごはん☆ハヤシ☆コロコロソテー☆牛乳 　給食のハヤシは、ルウを手作りしています。バターを溶かし、小麦粉を入れ、じっくり時間をかけてきつね色になるまで炒めると「ブラウンルウ」の完成です。野菜や肉を煮込んだところに、ブラウンルウとデ...

☆ごはん☆マーボー厚揚げ☆ニラともやしのおひたし☆牛乳 　マーボー厚揚げは、豆腐の代わりに厚揚げを使ったアレンジメニューです。学校給食のように大きな釜で煮る場合でも、厚揚げだと煮崩れせず、きれいに仕上がります。子どもたちが食べやすい...