今日の給食

☆ごはん☆とりじゃが☆大豆のカリポリ揚げ☆牛乳 今日はカルシウムたっぷりな「ほねぶと献立」です。大豆のカリポリ揚げは、片栗粉をまぶして揚げた大豆と、素揚げしたじゃこを、しょうゆや砂糖を合わせた甘辛いタレで和えて作ります。大豆もじゃこ...

☆国産小麦パン☆マカロニのクリーム煮☆イタリアンサラダ☆牛乳 マカロニは、イタリア料理で使われるパスタのひとつです。語源は、イタリア語のマッケローニが英語になったものです。マカロニの形には、穴の開いた筒のような形やリボンの形をしたも...

☆ペッパーライス☆マーマレードチキン☆キャベツのソテー☆オニオンスープ☆牛乳 マーマレードチキンは新メニューです。マーマレードはオレンジなどの柑橘類の皮を千切りにし、果汁と砂糖を一緒に煮て作ります。マーマレードはパンに塗っても美味し...

☆すめし☆手巻きずしの具（しぐれ煮）☆てまきのり☆えのきとかまぼこのすまし汁☆牛乳 今日は節分献立です。節分という言葉には「季節を分ける」という意味があります。冬と春を分ける日の前日を節分と呼びます。2月3日となることが多いですが、...

☆ごはん☆みそおでん☆花菜とコーンの変わり和え☆牛乳 花菜は、菜の花を改良したもので、つぼみの部分を花が咲く前に食べます。今日は変わり和えに入っているので、歯ごたえと独特の風味を味わって下さい。おでんの始まりは、「田楽」という焼いた...

☆食パン☆ハムカツ☆添え野菜☆冬のミネストローネ☆牛乳 給食週間5日目は、川西小学校の調理員さんが考えた献立です。手作りのハムカツに挑戦しました。厚めのハムに衣をつけて、油で揚げました。野菜と一緒にパンにはさんで、ケチャップソース味...

☆たいめし☆筑前煮☆あおさのみそ汁☆牛乳 給食週間4日目は、山田荘小学校の調理員さんの考えた献立です。愛媛県出身の調理員さんが考えてくださいました。愛媛県では鯛が有名です。流れの速い海で育った鯛は、身がぎゅっとしまって、とってもおい...

☆ごはん☆ヤンニョムチキン☆こまツナの昆布和え☆キムチと豆腐のチゲスープ☆牛乳 給食週間3日目は、東光小学校の調理員さんが考えた献立です。韓国で人気のヤンニョムチキンと、寒い時期に温まるキムチの入ったスープで韓国料理にしました。彩り...

☆コッペパン☆チーズフォンデュ風☆洋風レタススープ☆牛乳 給食週間2日目は、精北小学校の調理員さんが考えた献立です。冬のごちそう、チーズフォンデュを給食で再現しました。ホワイトソースを使うことで、冷めても固まらないチーズフォンデュで...

☆ごはん☆ソースかつ丼の具☆添えキャベツ☆鶏五目汁☆牛乳 1月24日～30日のまでの全国学校給食週間に合わせて、精華町では今日から1週間、「調理員さんが考えた献立」を実施します。今日は精華台小学校の調理員さんが考えた、北陸応援、新幹...