今日の給食

☆ごはん☆鮭の甘酢がけ☆黒大豆枝豆☆じゃがいものみそ汁☆牛乳 今日の枝豆は精華町でとれた黒大豆枝豆です。枝豆は実が若い大豆を収穫したものです。大豆はたんぱく質が多く含まれています。さらに枝豆にはビタミンCやビタミンAも多いのが特徴で...

☆ごはん☆切干大根入りビビンバの具☆ワンタンスープ☆牛乳 切干大根は大根を細く切り、天日で干して乾燥させた保存食です。太陽の光を浴びることで、甘くなります。また、骨や歯を丈夫にするカルシウムや、貧血の予防効果のある鉄、お腹の調子を整...

☆食パン☆豆乳チャウダー☆りんごのコールスローサラダ☆牛乳 コールスローは、オランダ語の「コールスラ」が語源で、「キャベツのサラダ」を意味します。18世紀にオランダで生まれたと言われており、当時は千切りにしたキャベツを、溶かしバター...

☆麦ごはん☆きらきらドライカレー☆コンソメスープ☆牛乳 カレーに欠かせないご飯ですが、ごはんは体を動かすエネルギーのもとになる食べ物です。不足すると、運動してもすぐに疲れてしまったり、勉強に集中できなくなったりします。肉や野菜は、ご...

☆さつまいもごはん☆高野豆腐の含め煮☆キャベツのみそ汁☆牛乳 高野豆腐は、豆腐を凍らせ、低い温度で寝かせた後に乾燥して作る保存食です。乾燥していると、硬いスポンジのようですが、水で戻すと水を含んで重さは6倍にもなり、やわらかくなりま...

☆黒糖パン☆マカロニのクリーム煮☆ポテトビーンズのり塩味☆牛乳 今日は、食育の日献立です。今月は、ちいかわに登場する「ハチワレ」が大好きな、のりがたくさん入った「ポテトビーンズ」です。青のりは、海で育つ海藻からできています。細かくし...

☆ごはん☆すき焼き風うどん☆にんじんしりしり☆牛乳 すき焼きは、農業で使う「鋤」を鍋の代わりに使い、肉や魚、豆腐などを焼いて食べたことが由来の料理です。甘辛いしょうゆ味で煮るのが特徴で、家庭や地域によって味付けが異なります。今日は、...

☆ひみつのごはん☆厚揚げと豚肉のみそ炒め☆ほうれん草のさっぱり和え☆牛乳 今日は目の愛護デーなので目に良い食べ物を使った献立です。どれが目に良い食べ物かわかりますか？にんじんやほうれん草にはビタミンAが多く含まれており、目の働きを助...

☆ごはん☆デジカルビ☆ひよこ豆のスープ☆牛乳 デジカルビは、韓国の料理です。デジは「ぶた」、カルビは「骨付き肉」という意味があります。骨付きの肉だと給食では食べにくいので、薄切りの豚肉にしました。豚肉の野菜をみそやコチュジャンで甘辛...

☆抹茶揚げパン☆ポトフ☆ごぼうサラダ☆牛乳 給食で人気のメニューのひとつ、揚げパンにはいろいろな味があります。きなこパンや抹茶揚げパン、ココア揚げパンなどが給食に出てきます。抹茶だけでは苦いので、今日はきなこと砂糖を抹茶に混ぜていま...