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☆小型コッペパン☆焼きそば☆レタススープ☆牛乳 焼きそばは、中華麺を肉や野菜などと一緒に炒めるなどして作る料理です。日本では、焼きそばといえばソースが思い浮かびますが、中国では塩やしょうゆ味などのものが多く、食べられています。戦争が...

☆カレーピラフ☆マーマレードチキン☆枝豆のクリームスープ☆牛乳 夏野菜のひとつに枝豆があります。成長して大豆になる前の実を食べている野菜で、枝についた実を食べることから「枝豆」とよばれています。枝豆にも大豆と同じたんぱく質があり、疲...

☆ごはん☆鯖の煮付け☆夏野菜のみそ汁☆水無月☆牛乳 夏越の祓は、1年のちょうど半分にあたる6月30日に水無月を食べ、「残りの半年間も元気にすごせますように」と健康をお祈りする行事です。この時期に食べられる伝統的な和菓子が「水無月」で...

☆ごはん☆豚肉のしょうが炒め☆しめじと小松菜のみそ汁☆牛乳 しめじは、湿った地面に占め尽くすほど生えるということから「しめじ」という名前がつきました。味にクセがないので、和風、洋風、中華風と、いろいろな料理に使われています。しめじは...

☆麦ごはん☆きらきらチキンカレー☆フルーツ白玉☆牛乳 麦ごはんの麦は、小麦粉の麦とは違い、大麦というものでみそや麦茶としても使われており、約1万年前から食べられている世界で最も古い食べ物です。米に不足しているビタミンB1や食物繊維を...

☆ごはん☆とりにくの七味焼き☆キャベツの浅漬け☆具だくさんみそ汁 キャベツの浅漬けに使われている「ゆかり」はなにから作られているか知っていますか？正解は「青じそ」から作られています。赤じそは、薬味として使われる緑色のしその仲...

☆たこめし☆あっさり漬け☆大根のそぼろ煮☆牛乳 今年の夏至は6月21日です。夏至は、1年の中で１番太陽が出ている時間が長い日とされています。地域によって夏至の日に食べるとよいと言われているのが「たこ」です。夏至が田植えの時期なので、...

☆ごはん☆かつおとちくわの磯辺揚げ☆たまねぎとえのきのみそ汁☆牛乳 ちくわは、もともと細い竹の周りに魚のすり身をつけて焼いていて、竹を外した時に輪っかのような形になることから「竹輪」と呼ばれるようになりました。今日はかつおと一緒に揚...

☆国産小麦パン☆ウインナー☆キャベツのカレーソテー☆いろいろ野菜のスープ☆牛乳 今日は食育の日献立です。今月はクレヨンしんちゃんのしんのすけが好きなウインナーを使ったホットドッグです。今日のパンには切り込みが入っているので、パンにウ...

☆ごはん（すくなめ）☆あおとうのみそ炒め☆五目うどん☆牛乳 今日は精華町で収穫された青唐辛子を使った献立です。青唐辛子は京都府の伝統野菜で、精華町の青唐辛子は京都府の中でも栽培が盛んで、奈良や大阪、東京などにも出荷され、精華町の代表...