給食室より

＜みやづ食の日＞ごはん、 実えんどうとかまぼこのかき揚げ、 きゅうりのナムル、 豚汁、牛乳　今回の食の日の宮津の食材は、「実えんどう」と「かまぼこ」です。　海の近い宮津市では、昔からかまぼこやちくわなどが作られ...

ごはん 、サバのカレー焼き、 春大根の甘酢和え、 えのきのすまし汁、牛乳

ミートスパゲティ、 ポテトサラダ、 フルーツポンチ 、牛乳　

ごはん、 油淋鶏（ユーリンチー）、 きゅうりのこんぶ和え、 チンゲン菜のスープ、牛乳　今日の油淋鶏は新メニューです。油淋鶏とは、揚げた鶏肉に、ネギの入った甘酸っぱいソースをかけた料理のことです。　表面がカリカリに揚げてある...

ごはん、 玉ねぎと芋の甘辛煮、 キャベツの和風サラダ、 米粉の抹茶ケーキ、牛乳

ごはん、カマスの新茶フライ、 小松菜のゆかり和え、 わかめのみそ汁、牛乳

ごはん 、ガルバングリッツの焼きコロッケ、 ツナサラダ、 カレースープ、牛乳　ガルバングリッツというのは、実はひよこ豆を荒くつぶしたもののことを言います。今日は、豚挽き肉やジャガイモ、ガルバングリッツが入った焼...

コッペパン、 ポークブラウンシチュー、 キャベツとみかんのサラダ、 きなこ豆、牛乳

シャキシャキそぼろ丼、 海藻サラダ、 中華スープ、牛乳　今日のそぼろ丼には、切干大根を使っていますが、切干大根は水に戻すと5倍くらいに膨らむそうです。大根は干すことで、カリウムやカルシウムの量が増えるので、切干大根は体にと...

ごはん、 新じゃがのカレーそぼろ煮、 チャプチェ 、果物（オレンジ）、牛乳　今日のそぼろ煮には、新じゃがが使ってあります。新じゃがはみずみずしく、川が薄いのが特徴です。　また、チャプチェというのは、韓国の伝統的...