今日の給食

ごはん、はるさめサラダ、マーボーだいこん、牛乳 春雨は、緑豆やじゃがいもなどのでんぷんからつくられ、綿状にして乾燥させているため、長期保存ができます。料理に使う時は水で戻して、加熱して使います。炒めたり、スープに入れたり今日...

キムタクごはん、とりにくのからあげ、ぶたじる、牛乳 精華町内の中学3年生に好きな給食のアンケートをとりました。今月はその中で人気だった給食が順番に登場します。今日は三つの中学校で断トツ人気だった給食を組み合わせました。勉強に...

ごはん、そぼろどんのぐ、らくいものみそしる、牛乳 洛いもは、精華町の特産品です。ヤマノイモの一種で、長芋より水分が少なく、粘りがとても強く、ほのかに甘みがあります。また、中身はきれいな白色をしていて、葉っぱはハートの形をして...

ピラフ、とりにくのマスタードやき、ハロウィンスープ、牛乳 ハロウィンは、アメリカで生まれた行事です。ランタンにかぼちゃが使われていますが、もともとはカブを使っていたそうです。しかし、アメリカではカブをあまり食べないので、生産...

ごはん、あげさといものそぼろに、とうふのすましじる、牛乳 里芋は、山にできる山芋に対して、里にできるので里芋と言われるようになりました。里芋は親いもから子いも、孫いもとどんどん増えるので、子孫繁栄のおめでたい食べ物として使わ...

ごはん、わかめとコーンのサラダ、このはどんのぐ、牛乳 木の葉丼は玉子丼の仲間です。薄く切ったかまぼこやしいたけを具材に使い、三つ葉やネギなどを彩りに使います。かまぼこが木の葉の形に見えるのでこの名前がつきました。おもに関西で...

こくさんこむぎパン、さわらのケチャップソース、いろいろやさいのスープ、牛乳 鰆は成長とともに名前が変わる出世魚です。体長50センチまでを関西では「サゴシ」、関東では「サゴチ」と呼び、70センチ以上を「さわら」と言います。鰆は...

ごはん、のりずあえ、しょうがしょうゆラーメン、ぶどうゼリー、牛乳 今月の日本全国おいしいものめぐりは「中部地方」です。雪がたくさん降る新潟県長岡市で有名な生姜しょうゆラーメンは、「お客様にラーメンで体を温めてもらいたい」とい...

ごはん、レモンサラダ、とりじゃが、牛乳 インドのヒマラヤ地方で誕生したレモンは、中国からアラビア半島に伝わりました。日本には明治時代の初めに伝わり、現在は、広島県、愛媛県、熊本県などで栽培されています。レモンのビタミンCの量...

ごはん、きりぼしだいこんいりビビンバ、たまねぎとえのきのみそしる、牛乳 ビビンバは韓国料理の1つで、「ビビンバ」は韓国語では「ピビンパ」と発音し、「ピビン」は混ぜる、「パ」は「ごはん」という意味があります。韓国ではピリ辛のコ...