今日の給食 １２月２日（火）の給食
ごはん、牛乳、ほっけの塩焼き、小松菜のおひたし、豆乳みそ汁
豆乳 は大豆を水につけてやわらかくし、細かくくだいてドロドロにしたものにさらに水を加えてあたため、布に入れてこして作ります。布でこしたものが「豆乳」、布に残ったもの...
今日の給食
今日の給食 今日の給食 １１月２８日（金）の給食
わかめごはん、牛乳、から揚げ、春雨スープ
今日は、３つの中学校で人気だったメニューを組み合わせました。春雨は、緑豆やじゃがいもなどのでんぷんからつくられ、麺状にして乾燥させているため、長期保存ができます。料理に使う時は水で戻...
今日の給食 １１月２７日（木）の給食
麦ごはん、牛乳、きらきらポークカレー、フルーツヨーグルト
ヨーグルトは、乳酸菌の力を使って牛乳を発酵させて作ります。ヨーグルトに含まれている乳酸菌やビフィズス菌などは、おなかの中で悪い菌が増えるのをおさえてくれたり、おなかの...
今日の給食 １１月２６日（水）の給食
国産小麦パン、牛乳、ミートグラタン、コンソメスープ
グラタンは、フランス生まれの料理です。料理を焼きすぎて失敗したときに、こげた部分を食べてみたところ、おいしかったという、偶然からうまれた料理だといわれています。今日は調理員...
今日の給食 １１月２５日（火）の給食
ごはん、牛乳、木の葉丼の具、ほうれん草のごま和え
木の葉丼は玉子丼の仲間です。主に関西 で食べられており、かまぼこが木の葉の形に見えるのでこの名前がつきました。薄く切ったかまぼこやネギが彩りに使われることが多いです。いちょう...
今日の給食 １１月２１日（金）の給食
ごはん、牛乳、焼き鯖、根菜の金平、えのきとわかめのすまし汁
11月24日は「いい日本食」の語呂合わせで和食の日です。ごはんとみそ汁などの「汁もの」に合わせて、焼き物、煮物、和え物などのおかずを組み合わせた食事が和食の基本の形...
今日の給食 １１月２０日（木）の給食
ごはん、牛乳、切り干し大根とじゃがいもの煮物、鶏五目みそ汁
切干大根は大根を細く切り、天日で干して乾燥させた保存食です。太陽の光を浴びることで、甘くなります。また、骨や歯を丈夫にするカルシウムや、貧血の予防効果のある鉄、お腹...
今日の給食 １１月１９日（水）の給食
ミルクパン、牛乳、洛芋のチーズ焼き、もちもちスープ
今日は、食育の日です。精華町のキャラクター京町セイカのおすすめ「洛いも」を使ったチーズ焼きを作りました。洛いもは、精華町の特産品です。ヤマノイモの一種で、長芋より水分が少な...
今日の給食 １１月１８日（火）
カレーピラフ、牛乳、バーベキューチキン、ミネストローネ
今日は、精華南中学のリクエスト、カレーピラフにしました。ピラフとチャーハンの違いを知っていますか？チャーハンはごはんを炒めて作り、ピラフは生の米をそのまま炒めて作るとこ...
今日の給食 １１月１７日（月）
ごはん、牛乳、大豆のカリポリ揚げ、食べるしょうが豚汁
今日は、精華西中学校のリクエスト献立です。しょうがは、さわやかな香りとピリッとした辛みがある野菜です。日本ではすりおろしたり、きざんだり、千切りにしたりして薬味に使います...