今日の給食

ピラフ、とりにくのマスタードやき、ハロウィンスープ、牛乳 ハロウィンは、アメリカで生まれた行事です。ランタンにかぼちゃが使われていますが、もともとはカブを使っていたそうです。しかし、アメリカではカブをあまり食べないので、生産...

ごはん、あげさといものそぼろに、とうふのすましじる、牛乳 里芋は、山にできる山芋に対して、里にできるので里芋と言われるようになりました。里芋は親いもから子いも、孫いもとどんどん増えるので、子孫繁栄のおめでたい食べ物として使わ...

ごはん、わかめとコーンのサラダ、このはどんのぐ、牛乳 木の葉丼は玉子丼の仲間です。薄く切ったかまぼこやしいたけを具材に使い、三つ葉やネギなどを彩りに使います。かまぼこが木の葉の形に見えるのでこの名前がつきました。おもに関西で...

こくさんこむぎパン、さわらのケチャップソース、いろいろやさいのスープ、牛乳 鰆は成長とともに名前が変わる出世魚です。体長50センチまでを関西では「サゴシ」、関東では「サゴチ」と呼び、70センチ以上を「さわら」と言います。鰆は...

ごはん、のりずあえ、しょうがしょうゆラーメン、ぶどうゼリー、牛乳 今月の日本全国おいしいものめぐりは「中部地方」です。雪がたくさん降る新潟県長岡市で有名な生姜しょうゆラーメンは、「お客様にラーメンで体を温めてもらいたい」とい...

ごはん、レモンサラダ、とりじゃが、牛乳 インドのヒマラヤ地方で誕生したレモンは、中国からアラビア半島に伝わりました。日本には明治時代の初めに伝わり、現在は、広島県、愛媛県、熊本県などで栽培されています。レモンのビタミンCの量...

ごはん、きりぼしだいこんいりビビンバ、たまねぎとえのきのみそしる、牛乳 ビビンバは韓国料理の1つで、「ビビンバ」は韓国語では「ピビンパ」と発音し、「ピビン」は混ぜる、「パ」は「ごはん」という意味があります。韓国ではピリ辛のコ...

こくとうしょくパン、ハムサラダ、えだまめ、あきのかおりシチュー、牛乳 枝豆は実が若い大豆を収穫したものです。大豆はたんぱく質が豊富なのは有名ですが、実は枝豆にもたんぱく質が多く含まれています。さらに枝豆にはビタミンC（シー）...

ナン、きらきらドライカレー、フルーツポンチ、牛乳 ナンはインドで食べられているパンです。インドでは小麦粉で作った生地を薄く平らに伸ばし、タンドールという壺の形をした釜の内側に貼り付けて焼きます。タンドールの中は300度を超え...

ごはん、まめまめサラダ、ぶたどんのぐ、牛乳 豚肉には、ごはんやパン、麺などに含まれる炭水化物をエネルギーに変えるビタミンB1が多く含まれていて、牛肉の約10倍と言われています。ビタミンB1は疲れた体を元気にしてくれる働きや、...