今日の給食

ごはん、牛乳、鶏肉の七味焼き、キャベツの浅漬け、具だくさんみそ汁 キャベツの浅漬けに使われている「ゆかり」は何から作られているか知っていますか？正解は「赤じそ」から作られています。赤じそは、薬味として使われる緑色のしその仲間...

ごはん、牛乳、あじフライ、添えキャベツ、オニオンスープ アジは背の青い魚です。体を作るもとになるたんぱく質や、質の良い脂肪がたくさん含まれています。また、脳の働きをよくしてくれるDHAやEPAも含まれています。日本人は魚離れ...

小型コッペパン、牛乳、コールスローサラダ、ペンネのトマトクリーム ペンネはパスタの一種で、イタリア語でペンという意味です。ペン先のように両端を斜めに切った筒状のパスタで、形がペンに似ていることからこの呼び方になりました。穴が...

ごはん、もやしのピリッと和え、鶏じゃが、牛乳 肉じゃがの歴史は古く、明治時代にはすでに料理本のレシピにものっていたそうです。今では、日本の「おふくろの味」として家庭料理の定番となっています。肉じゃがに使うお肉は、関西ではぎゅ...

ごはん、ガパオライスの具、フォー、牛乳 ガパオライスはオイスターソースやバジルというハーブをひき肉と野菜を炒めた具をご飯にのせて食べるタイ料理です。フォーは、ベトナムの代表的な麵料理で、米粉で作った平たい麵と牛肉や鶏肉ベース...

ゆかりごはん、鰆の幽庵だれ、皐月汁、牛乳 さつき汁には、春が旬のたけのこが入っています。さやえんどうやふき、わかめなどの春の食べ物をいれることもあります。５月は別の言い方で、「皐月」とも言うので、春のおいしいものが入った汁物...

国産小麦パン、チリコンカン、フレンチサラダ、牛乳 チリコンカンは、アメリカのテキサス州でうまれた料理です。ひき肉と豆を、トマト味で煮込んで作ります。本場の味は、ピリッと辛い味付けですが、給食ではケチャップやソースで食べやすい...

ごはん、洋風きんぴら、玉ねぎのみそ汁、牛乳 洋風きんぴらは、ごぼうやれんこんなどを炒める普通のきんぴらと違い、素揚げしたじゃがいもが入っています。金太郎で知られる「坂田金平」が怪力で勇敢な人物だったことから、強くて丈夫なもの...

ごはん（減量）、カレーうどん、バンバンジー風サラダ、牛乳 カレーうどんは、もともとそば屋さんが、日本のうどんとインドのカレーを組み合わせ、それぞれの国の良いところを取り入れて作りました。カレー南蛮とも呼ばれています。普通のカ...

ごはん、鯖の西京煮、小松菜のおひたし、えのきのすましじる、牛乳 小松菜は、関東にある小松川の近くで栽培され始めたことから、この名前がつけられました。骨や歯をつくるもとになるカルシウムをたくさん含んでいます。ほうれん草と色は似...