今日の給食

　厚揚げは豆腐をそのまま油で揚げて作られます。薄く切ってから油で揚げる油揚げとくらべると、中身は豆腐のように柔らかいままです。 ごはん牛乳すまし汁厚揚げと豚肉のみそ炒め

　ゴーヤは苦みが強い野菜ですが、食べやすくなるように油で揚げてから、手作りの甘辛いタレとごまを、揚げたゴーヤにしっかり絡めて仕上げてあります。さらにおいしくする工夫として、薄切りにしたゴーヤの水気をしっかり切ってから、片栗粉をまぶして揚げ...

　今日の献立にあるポテトのミートグラタンは、ジャガイモや挽き肉を炒めてから調味料で味付けし、一つずつカップに入れ、ソースとチーズをのせてオーブンで焼いてあります。 バターパン牛乳レタススープポテトのミートグラタン

　１学期の給食最終日です。今日は「かみかみ」献立で、よくかんでほしいので豆入りのカレーです。また、キーマカレーなので、ナンとの組み合わせになっています。 ナン牛乳豆入りキーマカレー大根とツナのサラダ

　回鍋肉は、ご存知のように中華料理の人気メニューの一つです。「回す・鍋・肉」と書くように、肉を鍋に入れて回すように炒めて作ることから、この名前がつけられたと言われています。 ごはん牛乳回鍋肉もやしナムル

　今日のメニューにある「ＡＢＣスープ」には、アルファベットの形をしたマカロニが入っています。野菜のうまみがしっかり出るように、煮込んで作ってあります。 ウインナーピラフ牛乳ＡＢＣスープ鶏胸肉のマスタード焼き

　今日は、夏が旬の野菜「なす」をおいしく食べてもらうために、「マーボーなす」の献立です。苦手な子も食べやすいように、いろんな具を足して甘辛い味付けになっています。 ごはん牛乳マーボーなすバンサンスー

　今日の献立「ペンネのミートソース」は、具やソースとうまく絡んでおいしくなることを考えて、短いショートパスタのペンネを使っています。 小型コッペパン牛乳ペンネのミートソースキャベツサラダ

　「さばの竜田揚げ」は、ごはんが進む、夏バテ予防にぴったりの献立です。下味をつけた鯖に、一つずつていねいに衣をつけて油で揚げてあります。また、魚の臭みをとってくれる「生姜」が下味に入っています。 ごはん牛乳豚汁さばの竜田揚げ

　「万願寺トウガラシのたいたん」は京都で親しまれている家庭料理の一つです。夏が旬の京野菜である「万願寺トウガラシ」を、ちりめんじゃこと一緒に炒めて甘辛く味付けされています。 ごはん牛乳赤だし豚肉の生姜炒め万願寺トウガラシのたいたん