今日は「茶ッピーランチ」で、「茶の香ごはん」と「茶の葉ふりかけ」です。「茶の香ごはん」は、水出しした煎茶を入れて炊いているので、ほんのりとお茶の色と香りがついています。そして、煎茶を水出しした後の「茶がら」を使って作ったのが「茶の葉ふりかけ」。普通、茶がらは捨ててしまいますが、実はビタミンや食物せんい、ミネラルが豊富に含まれているんですよ。お茶の風味をじっくりと味わいながら食べてください。
また、すまし汁には、「茶ッピー」の手の形によく似た、ハート型のにんじんを少しだけ入れました。見つけられた人は、何かいいことがあるかもしれませんよ。
・茶の香ごはん ・牛乳 ・茶の葉ふりかけ ・平天のすまし汁 ・焼きさばのみそだれ