今日の給食

今日の給食は、「初がつおのから揚げ」です。かつおは、普段の食事ではとりにくい「鉄分」や、ビタミン、ミネラルなどの栄養が豊富な魚です。春と秋の年2回旬があり、春にとれるかつおのことを「初がつお」といいます。今日は、衣をつけてから揚げにしまし...

今日の給食は、「鶏肉のピザソース焼き」です。日本でピザが食べられるようになったのは、今から70 年ほど前のことで、当時は「西洋風お好み焼き」と呼ばれていたそうです。鶏肉にピザソースをかけて、オーブンで焼きました。パンやスープによく合います...

今日の給食は、「チャプチェ」です。チャプチェは、韓国の家庭料理の一つです。春雨を、野菜やミンチ肉などと一緒に炒め、甘辛く味付けしているので、ごはんにもよく合いますよ。 ・ごはん　・牛乳　・わかめスープ　・チャプチェ

今日の給食は、「きつねうどん」です。油揚げの見た目 が「きつね」に似ていることや、「きつね」の好物が油揚げだということから、その名前が付けられたそうです。今日は、油揚げの他にも、かまぼこやにんじんなど、いろんな具材を入れました。 ・...

今日の給食は、「大根のみそ汁」です。みそには、「米みそ」「麦みそ」「豆みそ」の3種類ありますが、今日使用しているのは、米・大豆・塩を原料とする「米みそ」です。みそには、免疫力や体力をつけたり、美肌を保つ効果があります。残さず食べて、丈夫な...

今日は「うじたわらの日」の献立です。宇治田原町で、緑茶づくりの基礎を築いた永谷宗円の命日にちなんで、お茶の献立にしています。かき揚げには碾茶を使用し、宇治田原で作られた「うじたわら漬け」と茶団子も取り合わせました。お茶の風味をしっかりと味...

今日の給食は、「白いんげんのクリームスープ」です。いんげん豆には、たんぱく質やカルシウムが豊富に含まれています。今日は、豆乳とあわせてスープにしました。 ・黒糖パン　・牛乳　・白いんげんのクリームスープ　・白身魚のマヨネーズ焼き

今日の給食は、「焼き鳥丼」です。下味をつけた鶏肉を、オーブンで焼いてから、手作りの甘辛いタレと一緒に煮込んで仕上げています。ごはんに具をのせて、きざみのりをかけて、食べてください。 ・焼き鳥丼　・牛乳　・じゃがいものみそ汁

今日の給食は、「たけのこのきんぴら」です。たけのこは、春が旬の野菜です。たけのこには、食物繊 維が豊富に含まれており、おなかの調子を整えてくれる効果があります。今日はきんぴらにしました。 ・切り干しごはん　・牛乳　・ふのみそ汁　・た...

今日の給食は、「豚キムチ」です。キムチは韓国で親しまれている伝統的な漬物です。野菜を長期保存できる保存食として作られるようになったそうです。豚肉や野菜と一緒にキムチを炒めて、甘辛い味付けに仕上げました。白いごはんによく合いますよ。 ...