今日の給食

今日の給食は「ボルシチ」です。宇治田原町の給食では、数年ぶりの登場となる、復活メニューです。「ボルシチ」は、ウクライナという国で生まれた料理で、世界三大スープともいわれています。本場では「ビーツ」という野菜を使いますが、今日は、にんじんや...

今日の給食は「たぬき汁」です。料理の名前に「たぬき」という動物の名前が入っていますが、これは昔、肉を使った料理が食べられないお坊さんたちが、たぬきの肉の代わりに「こんにゃく」を入れたからだと言われています。昔の人はたぬきの肉を食べていたと...

今日の給食は「マーボー豆腐」です。「マーボー豆腐」は、日本で親しまれている中華料理のひとつです。ひき肉とねぎ、しょうが、にんにくなどの香味野菜をしっかり炒めてから豆腐を混ぜ、甘味、辛味、うま味を多く含んだ調味料で味付けします。宇治田原町の...

今日の給食は「五目煮豆」です。みなさんは、毎日食べ物をよく噛んで食べていますか？普段はあまり意識していないかもしれませんが、噛むことは、体にとってとても大切です。よく噛むと、唾液がたくさん出るので、食べ物の消化や吸収を助けたり、病気を予防...

今日の給食は「冬のクリームシチュー」です。寒い冬に食べたい、体が温まる料理の代表、クリームシチュー。今日は、冬が旬の、大根、カリフラワー、白菜などの野菜をたっぷり使って作りました。旬の時期に採れた野菜は、味がよく、含まれている栄養の量も多...

今日から3学期の給食が始まりました。今日の給食は「黒豆ごはん」です。日本のお正月には、おせち料理を食べる風習がありますが、黒豆はその定番料理です。家族みんなが、１年間「まめ」に暮らせるようにとの願いが込められているそうです。今日は、お米に...

今日の給食は「冬至」にちなんだ献立です。冬至は、１年で最も太陽が出ている時間が短い日で、今年は明日１２月２１日になります。冬至の日には、名前に「ん」がつくものを食べるとよいと言われており、れんこんやにんじん、かぼちゃ（なんきん）を食べたり...

今日の給食は「オニオンスープ」です。玉ねぎは、炒めてからじっくり火を通しているので、甘みやうまみがしっかりスープに溶け出していますよ。パンやサラダと一緒に味わって食べてください。そして今日は特別に「カップケーキ」をデザートにつけています。...

今日の給食は「千草焼き」です。「千草焼き」は、いろいろな野菜や肉などを炒め、それを卵と混ぜて焼いた料理です。千種類は大げさですが、たくさんの具材を入れて作ることから、この名がついたと言 われています。今日は、にんじん、玉ねぎ、干ししいたけ...

今日の給食は、子どもたちに大人気の「フライドチキン」です。「フライドチキン」は、鶏肉にハーブやスパイスなど洋風の調味料で味付けし、小麦粉や片栗粉などの衣をつけて油で揚げた、アメリカ生まれの料理です。手軽に食べられておいしいので、日本でも広...