今日の給食

今日の給食は、「受験応援」献立です。進学のために試験を受ける人が多い時期なので、それを応援し「勝負に勝つ」という意味を込めて、鶏のささみを「カツレツ」にしました。ささみは、脂肪が少なく、たんぱく質がたっぷり含まれているので、体や脳を元気に...

今日の給食は「じゃがいものベーコン煮」です。１学期にも出した献立で、子どもたちに好評だったので、３学期に再登場させました。じゃがいもは、エネルギーのもとになる「糖質」が豊富な、『黄色』の食べ物の仲間です。ビタミンCやカリウム、食物せんいな...

今日の給食は、「マセドアンサラダ」です。フランス語で「さいの目切り」のことを、「マセドアン」と言います。さいの目のように、小さく角切りにした野菜を、マヨネーズなどで和えて作ります。日本中どの地域でも、よく給食の献立になっている料理だそうで...

今日の給食は「節分」にちなんだ献立です。節分と聞くと、豆まきをしたり、恵方巻を食べたりすることを思い浮かべると思いますが、地域によっては、「節分いわし」を飾る風習もあります。いわしを食べた後の頭に、柊の枝を刺して作った「節分いわし」を玄関...

今日の給食は「八宝菜」です。子どもたちに人気の献立なので、１２月に続いての登場となりました。八宝菜には、８つの具材が入っていると思っている人がいるかもしれませんが、必ずしもそういう訳ではありません。数字の「八」には、「たくさん」という意味...

今日の給食は、「豚汁」と「サツマイモのかき揚げ」です。 サツマイモは、秋が旬の野菜ですが、長く保存できるので、冬にもよく食べられています。色々な食べ方がありますが、今日は、玉ねぎやにんじんと一緒に衣をつけて、かき揚げにしました。調理員さん...

今日の給食は、「冬のあったかクリームシチュー」と「ほうれん草とコーンのツナサラダ」です。 寒 い日に食べたい定番メニューのクリームシチュー。野菜や肉のうま味が溶け込んだ、体が温まる献立です。また、サラダに入っているほうれん草は、鉄分を多く...

今日の給食は、「すまし汁」と「鯖のみそ煮」です。 すまし汁は、だしの香りが立つ、やさしい味わいの汁ものです。また鯖は、DHA・EPAといった栄養素を豊富に含み、子どもの成長期の体づくりに役立つ魚です。みその甘じょっぱさがごはんに合うので、...

今日の給食は、「十六穀わかめごはん」です。 お米と一緒に、麦や玄米、豆、ごまなど、１６種類の穀物を加えて炊きました。穀物には、食物繊維やミネラルなどの栄養がたくさん含まれており、体の調子を整えてくれる効果もあります。入っている穀物の色や形...

今日の給食は、「おでん」「チンゲン菜としめじのごま和え」、そして地元の味 「うじたわら漬け」です。 おでんは冬に人気の献立で、じっくり煮込むことで具材のうま味を引き出しています。チンゲン菜 としめじは、食感の違いが楽しく、ごまの香りが食欲...