７月６日の給食

☆ごはん
☆あじの南蛮漬け
☆添えキャベツ
☆かぼちゃのみそ汁

　あじは一年中獲れる魚ですが、春から夏までがとくに多く水揚げされます。また、世界中で食されていることも特徴です。味が良いのことから「あじ」という名前がつけられたという説があり、日本でも刺身、干物、フライなどにいろいろな料理にして食べられています。今日は片栗粉をつけて油で揚げてから、酢・醤油・砂糖を煮詰めたタレをからめました。酢の酸味がほどよくさっぱりとして、暑い日でも食べやすい味付けでした。