５月１２日の給食

☆ひじきそぼろ丼
☆大豆のカリポリ揚げ
☆じゃがいものみそ汁
☆牛乳

　今日はよくかんで食べるカミカミ献立です。大豆のカリポリ揚げは、茹で戻してから片栗粉をまぶして油で揚げた大豆と、素揚げしたかえりじゃこに、しょうゆや砂糖を合わせた甘辛いタレをからめます。しっかり噛むことは、食べすぎを防ぐだけでなく、唾液の分泌を促して歯の病気を予防したり、脳の働きを活性化するなど、良い効果がたくさんあります。食べるときに意識して、よくかんで食べるよう心がけたいですね。