9月25日の給食

☆ごはん
☆かつおの甘辛煮
☆鶏五目みそ汁
☆牛乳

かつおは身がかたいことから「堅魚」と呼ばれていました。そこから少しずつ変化して「鰹」になりました。みそ汁などの出汁をとる「かつおぶし」は、鰹を加工して乾燥させたものです。鰹は、そのまま食べても美味しく、出汁としても料理としてもおいしくしてくれる魚ですね。今日は、鰹を使って甘辛煮を作りました。