６月16日の給食

☆ごはん
☆マーボーナス
☆ビーフンスープ
☆牛乳

なすは夏か、ら秋にかけて美味しい野菜です。なすの紫色は、ポリフェノールの一種で、ナスニンという色素です。ブルーベリーの紫色と同じように目の疲れを回復したり、血管をきれいにする働きがあります。ナスニンは、川の部分に含まれているので皮も食べるようにしましょう。