2月4日の給食

☆ペッパーライス
☆マーマレードチキン
☆キャベツのソテー
☆オニオンスープ
☆牛乳

マーマレードチキンは新メニューです。マーマレードはオレンジなどの柑橘類の皮を千切りにし、果汁と砂糖を一緒に煮て作ります。マーマレードはパンに塗っても美味しいですが、肉を柔らかくする効果があるため、肉料理に使われることも多いです。また柑橘類の甘酸っぱい風味が料理に深みをプラスしてくれます。