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☆えんどうごはん☆とり肉のみそ炒め☆たぬき汁☆牛乳 今日は、生のえんどう豆を使った豆ごはんです。えんどう豆は、さやえんどうの若い実のことです。旬は4月～6月頃です。新鮮なものは香りや甘みがあっておいしいです。ごはんに使うえんどう豆は...

☆ミルクパン☆豚肉のケチャップ炒め☆春野菜のスープ☆牛乳 豚肉には、ビタミンB1という栄養素が多く含まれていて、牛肉の約10倍といわれています。ビタミンB1はごはんやパン、麺などの炭水化物をエネルギーに変えてくれます。また、疲れを取...

☆まゆまろおすすめ　おちゃっぱちゃ～はん☆厚揚げの野菜あんかけ☆切干大根のさっぱり和え☆牛乳 今日は、食育の日献立です。今月は京都府のマスコットキャラクターまゆまろの好きな「お茶」を使って「ちゃ～はん」を作りました。煮出したほうじ茶...

☆ごはん☆焼きビーフン☆四川風中華スープ☆牛乳 ビーフンは、米かから作った麺です。ツルツルとした食感がおいしいですね。米は、そのまま炊いてごはんとして食べるだけでなく、餅や団子、せんべいなど、いろいろな食べ物になって、私たちの食生活...

☆ごはん☆ガパオライスの具☆フォー☆牛乳 ガパオライスはオイスターソースやバジルというハーブを使って、ひき肉と野菜を炒めた具をご飯にのせて食べるタイ料理です。フォーは、ベトナムの代表的な料理で、米粉で作った平たい麺と牛肉や鶏肉ベース...

☆ゆかりごはん☆さわらの幽庵ダレ☆さつき汁☆牛乳 さつき汁には、春の旬のたけのこが入っています。さやえんどうやふき、わかめなどの春の食べ物をいれることもあります。5月は別の言い方で「皐月」とも言うので、春のおいしいものが入った汁物を...

☆国産小麦パン☆チリコンカン☆フレンチサラダ☆牛乳 チリコンカンは、アメリカのテキサス州で生まれた料理です。ひき肉と豆を、トマト味で煮込んで作ります。本場の味は、ピリッと辛い味付けですが、給食ではケチャップやソースで食べやすい味付け...

☆ごはん☆洋風きんぴら☆たまねぎのみそ汁☆牛乳 洋風きんぴらは、ごぼうやれんこんなどを炒める普通のきんぴらと違い、素揚げしたじゃがいもが入っています。金太郎で知られる「坂田金平」が怪力で勇敢な人物だったことから、強くて丈夫なものを「...

☆ごはん（すくなめ）☆カレーうどん☆バンバンジー風サラダ☆牛乳 カレーうどんは、もともとそば屋さんが、日本のうどんとインドのカレーを組み合わせ、それぞれの国の良ところを取り入れて作りました。カレー南蛮とも呼ばれています。普通のカレー...

☆ごはん☆さばの西京に☆小松菜のお浸し☆えのきのすまし汁☆牛乳 小松菜は、関東にある小松川の近くで栽培され始めたことから、この名前が付けられました。骨や歯を作るもとになるカルシウムをたくさん含んでいます。ほうれん草と色は似ていますが...