11月13日(水)の給食

こがたコッペパン、ポテトサラダ、ミートスパゲティ、牛乳

今日は精華中学校3年生にアンケートをとった中で人気だった献立です。ミートスパゲティのソースは甘味を出すために玉ねぎをしっかり炒め、トマトの酸っぱさが和らぐように大きなヘラでかき混ぜながら煮込だり、おいしく仕上げるための工夫が詰まっています。サラダの中でもポテトサラダは人気があります。マヨネーズだけでなく、お酢も入れるのはじゃがいもに味がつき、マヨネーズがなじみやすくなるからです。