9月30日(月)の給食

ごはん、チンジャオロース、中華スープ、牛乳

今日のチンジャオロースには緑色と赤色のピーマンが入っています。赤色のピーマンは緑色のピーマンより苦みが少なく、ビタミンCも多く含まれています。また、ピーマンは組織がしっかりしているので、加熱調理をしてもビタミンCがほとんど残るのが特徴です。